Mardi gras 2026

Dernier jour du carnaval, Mardi Gras est un moment de fête où l’on se déguise, on fait la fête et on mange plein de bonnes choses. Dans notre pays, ce sont notamment des crêpes ou des beignets, dont les recettes varient selon les régions. Mais connaissez-vous l’histoire du carnaval et de cette journée particulière dont la date n’est pas exactement la même chaque année ? Vous saurez tout sur cette fête ! Nous vous proposons de préparer Mardi Gras ensemble avec nos délicieuses recettes et nos idées d’ateliers créatifs à faire en famille. 

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Les origines du Mardi Gras sont d’abord païennes, puis chrétiennes. Découvrez la signification de Mardi Gras, les traditions de Mardi Gras, et l’évolution de cette fête, célébrée par de nombreux carnavals dans le monde

Des fêtes païennes pour célébrer la fin de l’hiver

Comme de nombreuses fêtes, les origines du carnaval sont multiples, les plus anciennes connues remontent à l'Antiquité. Dans la culture babylonienne, grecque ou romaine, des festivités sont organisées à la fin de l'hiver, autour du solstice, pour célébrer le retour imminent du printemps, de la fécondité et le réveil de la nature. Que ce soit dans l’ancienne Babylone, la Grèce antique ou à Rome, on célébrait pendant environ une semaine l’inversion de l’ordre établi : ainsi, un condamné à mort devenait roi quelques jours, les maîtres devenaient esclaves et inversement, les hommes se déguisaient en femmes.

Nos meilleures recettes pour Mardi Gras

Le Mardi Gras est l'occasion de célébrer la fin de l'hiver et l'arrivée du printemps avec des recettes gourmandes. Et parmi les incontournables de cette fête, on retrouve des recettes sucrées telles que les crêpes et les beignets ou encore les bugnes . Ces délices se déclinent selon les régions, mais elles restent indissociables de cette période festive.

La cuisine de Carnaval ne s’improvise pas, même si elle semble simple. Elle est avant tout délicieuse et un véritable plaisir pour les papilles ! Pour vous lancer dans la préparation de ces incontournables de Mardi Gras, nous avons sélectionné pour vous des recettes savoureuses à partager avec vos proches.

Crêpes et Beignets : les stars du Carnaval

La tradition de préparer des crêpes et des beignets à Mardi Gras remonte à plusieurs siècles, avec des origines historiques et culturelles variées Les crêpes, classiques incontournables du Mardi Gras, sont faciles à réaliser et offrent une multitude de garnitures possibles. Sucre, chocolat, confiture ou fruits frais : tout est permis pour personnaliser cette recette simple mais délicieuse. La pâte, faite à base de farine, d'œufs, de lait et de beurre, permet d’obtenir des crêpes fines et légèrement dorées qui raviront petits et grands.
Les beignets, quant à eux, sont également un incontournable de cette période. Si la pâte à beignets est commune, chaque région lui apporte sa touche particulière. Dans le Lyonnais, les bugnes sont des beignets légers, croustillants et saupoudrés de sucre glace. En Aquitaine, les merveilles, au goût légèrement parfumé, se distinguent par leur légèreté et leur texture aérienne. En Poitou-Charentes, des versions parfumées à la fleur d'oranger se retrouvent sur les tables de Carnaval.

Des recettes pour tous les goûts

Que vous soyez amateur de crêpes légères ou de beignets généreusement sucrés, ces recettes sont idéales pour marquer le Carnaval. À la fois simples et savoureuses, elles s’adaptent à tous les niveaux de cuisine et garantissent des moments de convivialité autour de la table. Si vous manquez de temps, des recettes express sont aussi disponibles, comme les beignets rapides ou les bugnes lyonnaises, pour régaler vos invités en toute simplicité.
Découvrez toutes nos recettes de Mardi Gras et laissez-vous inspirer pour créer un menu festif et gourmand. Pour explorer nos idées de recettes, rendez-vous sur notre page dédiée aux recettes du Carnaval , et retrouvez des variantes de beignets, crêpes, gaufres et autres délices pour célébrer cette fête comme il se doit !
Laissez-vous tenter par ces recettes traditionnelles et profitez du plaisir de partager des moments savoureux lors du Carnaval.

Le Carnaval est l'occasion parfaite pour s’adonner à des DIY créatifs et colorés, en particulier pour les enfants qui adorent participer à la préparation de cette fête joyeuse. Il existe une multitude d’activités manuelles à réaliser pour fêter le Carnaval.

Pourquoi ne pas créer des costumes maison ? Vous pouvez fabriquer des déguisements à partir de matériaux simples comme du tissu, du carton ou du papier crépon. Par exemple, un costume de pirate avec un vieux t-shirt et un bandana fait maison, ou un déguisement de fleur avec des pétales en papier crépon et une jupe colorée.

Une autre idée amusante pour le Carnaval est la fabrication de guirlandes festives. Avec du papier coloré, des ciseaux et un peu de ficelle, vous pouvez créer des guirlandes à accrocher partout dans la maison. Pensez également aux bracelets et colliers en perles ou en papier, que les enfants peuvent porter pendant les festivités.

Enfin, pour ajouter une dimension musicale à la fête, vous pouvez aussi fabriquer des instruments de percussion comme des tambourins faits à partir de couvercles de bocaux ou des tambours à partir de boîtes de conserve. Ces DIY permettent de prolonger le plaisir tout en créant une ambiance rythmée et joyeuse pour le Carnaval.